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メキシコで有機栽培されたブルーアガベから作られた、天然由来の甘味シロップです。有機JAS認証を取得しており、原料は有機ブルーアガベのみを使用。水溶性食物繊維のイヌリンを含み、血糖値の上昇が緩やかな低GI食品としても知られています。甘さは砂糖の約1.3倍といわれ、少量でもしっかり甘みを感じられるのが特徴。はちみつやシロップのようなクセの少ない甘さで、ヨーグルトやドリンク、料理やお菓子作りなど幅広く使える、砂糖の代わりとして日常使いしやすい甘味料です。【原材料と製法へのこだわり】
数あるアガベ種の中でも最高品質とされる「ブルーアガベ」を厳選。
主成分85%以上が果糖。GI値が低く、ゆるやかに吸収されます。
BROWN SUGAR 1ST (ブラウンシュガーファースト)は、「わが子に食べさせたいかどうか?」を基準に食材を厳選する食品会社として2011年にファーマーズマーケットで創業しました。 シンプルな原材料で美味しい食品を作り、みなさんに届ける事業を通して、次世代に豊かな自然と食べ物に感謝する心を伝え繋ぐことをミッションとしています。