いきるをつくる - たべること、きること、つくること、つかうこと、知ること、感じること
編集部日記
2020 / 11 / 19

mumokuteki おすすめのrecipe 佃煮の混ぜごはん

佃煮を炊いたごはんに混ぜるだけで一品が出来上がります。 今回は具材を入れて炊いたごはんに佃煮を混ぜて品あるひと品になる混ぜごはんのrecipe。     [材料] ・しめじ 1/2袋(舞茸も美味しいで...
編集部日記
2020 / 10 / 30

mumokuteki farm 2020 お米の物語

自然豊かで水が綺麗な京都 美山で mumokuteki farmが農薬を使わずにお米を育てはじめて、五年になります。     水の郷百選にも選ばれた由良川の源流である山森川の水が田に入り、山間地域だか...
編集部日記
2020 / 08 / 20

「お野菜のもつ力を」

  mumokutreki farm がある京都美山町鶴ヶ岡は緑豊かな山々に囲まれ、頭巾山からの清流にそって田畑が広がる静かな山里。 山々から滴る水は地下水となり土地を循環しています。    ...
編集部日記
2020 / 08 / 07

mumokuteki farm farmerおすすめのrecipe”玉ねぎドレッシング”

      贅沢に玉ねぎたっぷりの万能ソースドレッシング サラダや焼き野菜、お肉やお魚など何にでも相性が良く、お召し上がりいただける逸品です。   [材料] ・玉ねぎ 中玉2個 ・...
編集部日記
2020 / 06 / 18

000 トリプルオゥ ”洗える”アクセサリー

アクセサリーなのに洗える000(トリプルオゥ)   今回はムモクテキでお取り扱いさせて頂いている000(トリプルオゥ)さんから洗えるアクセサリーのご紹介です。 今回の編集部日記はTRIPLLE Oさんのページか...
編集部日記
2020 / 06 / 12

food rescueのお願い〜食品ロスへの取り組み〜 

賞味期限が過ぎてしまったもの 食品を扱うことで、どうしても生じてしまう食品ロス。 いま世の中には、経済、環境、食の安全など、さまざまな社会課題があふれています。それらの課題を乗り越えるために、地球にや…
買い付け日記
2020 / 06 / 05

Rap!Rap! ~手しごとを伝える~

世の中に溢れるモノ。 大量生産。使い捨て。利益重視のモノづくり。 その恩恵を享受しているわたしたちですが、そこに疑問を持ち、手づくりのもの、温もりを感じるもの、生産者や背景のわかるものを求める風潮が近…