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ドライフルーツやナッツ、コーヒー豆をクーベルチュールチョコレートでコーティングしたチョコレート菓子。 チョコレートをはじめ、フェアトレードやオーガニック(有機栽培)の原材料を使用しています。 CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用。 乳化剤や光沢剤など不使用。白砂糖も使用せず、ほどよくミネラルを残した精製度の低い茶色い粗糖を使用。 原材料、作る工程にこだわった、安心して、おいしく食べられるチョコレート菓子です。
※パンワークチョコレートは、回転している釜の中で、ナッツなどを芯として チョコレートをコーティングしたお菓子のこと。
珈琲豆チョコ
グアテマラのブルボン農園で有機栽培されたコーヒー豆を深煎りにし、 まるごとミルククーベルチュールチョコレートでコーティングした、 おやつにぴったりのフェアトレードチョコレート菓子です。 コーヒーの苦味とチョコレートの甘味が絶妙のバランスです。
塩チョコ×カシュー
サクサクの衣で包んだカシューナッツを、塩入りのミルククーベルチュールチョコレートでコーティングしたフェアトレードチョコレート菓子です。 甘じょっぱさがクセになるおいしさ。大粒で1粒でも満足感があります。
抹茶チョコ×カシュー
サクサクの衣で包んだカシューナッツを、抹茶入りのホワイトクーベルチュールチョコレートでコーティングした、フェアトレードチョコレート菓子です。 抹茶の優雅な香りとほどよい渋みを、濃厚なホワイトチョコレートの甘みが引きたて、クセになるおいしさ。
アールグレイチョコ×くるみ
カリフォルニア産のオーガニックのくるみを、香り豊かなアールグレイ紅茶パウダーを練り込んだホワイトクーベルチュールチョコでコーテイング。 濃厚な甘みのホワイトチョコと、気品あるアールグレイ紅茶の香りが口の中いっぱいに広がります。 くるみはローストせず生のまま包み込んでいるので、柔らかい自然な食感でチョコレートとの相性も抜群です。