多くの食通を唸らせた、
そのまま食べる生の胡椒

摘みたての緑の胡椒を『純粋』に楽しむために、収穫したての胡椒を新鮮なうちに房ごと塩水漬けにしました。

生の胡椒の食感をそのままに、フレッシュなはじける風味をどうぞ。
食べるときは房から粒をはずして、好きな食材と合わせていただきます。

おすすめの食べ方

カレーの上に純胡椒を後乗せしてスパイシーなカレーを楽しむこともできます。生ハムやスモークサーモン、お肉やお刺身、カマンベールチーズなどの上にのせたり。お粥やリゾット、おにぎりに２〜３粒入れても◎。お米との相性も抜群でオススメです。

肉料理、魚料理から野菜料理まで、いつもの家ごはんからちょっと美味しい食材にまで、組み合わせは自由、様々な食材に良く合います。

粒のまま使用するとカリっとした生の胡椒の食感を十分に、緑の香りが楽しめます。
辛いものが苦手な方には粒を少し刻んだものを使い、オリーブオイルやチーズなどと合わせると辛さが和らぎます。