いきるをつくる - たべること、きること、つくること、つかうこと、知ること、感じること

 

人の想いが創り、変化し続ける場所〝Brown's Field"

 

ブラウンズフィールドは、千葉県いすみ市にある自然に囲まれ、循環した暮らしが出来る場所です。

   

周りには田んぼ、畑、季節ごとに実を付ける梅や柿の木があります。

料理研究家でもある中島デコさんをはじめ約10名のスタッフさんが住み込みで働きながら農作物を栽培し、加工品や焼き菓子を作ったり、カフェや宿泊施設を営んでいます。

         

日々、米や野菜を育て調味料を手作りし、自然も食も人の思いも気持ちよく循環する。

持続可能をテーマに、この土地に惹かれた人々とたのしく暮らしながら今の姿となりました。

人の思いが創り、変化し続ける場所、それがブラウンズフィールドです。

 

ブラウンズフィールドHP:http://brownsfield-jp.com/