山形県で農家兼料理人を務める二戸勝也の食のブランド「NOKATACHI」。
植物の髄を叩いて食べるオイル漬け（バーニャカウダ）は食や自然に向き合った生産者の1つノカタチとして出来上がったプロダクトです。
いきるをつくる - たべること、きること、つくること、つかうこと、知ること、感じること
山形県で農家兼料理人を務める二戸勝也の食のブランド「NOKATACHI」。
植物の髄を叩いて食べるオイル漬け（バーニャカウダ）は食や自然に向き合った生産者の1つノカタチとして出来上がったプロダクトです。
